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飞鹤六大自主自研乳蛋白原料首发张旭光：为中国蛋白营养造一颗自己的 “芯”_我的网站

A | 专题：精准营养产业大会精准蛋白营养赋能全生命周期健康　　2026年8月21-23日，第二届精准营养产业大会在黑龙江哈尔滨举行，大会主题为“精准蛋白营养，赋能全生命周期健康”。

B | 会上，中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光正式官宣智纯FURIMMO六大自主自研乳蛋白原料全球首发。　　张旭光表示，技术突破、产能落地、新鲜质控体系搭建，最终都是为了产出适配国人需求、贴合精准营养产业趋势的核心原料。系杭州唯一连续两季度上榜区县杭州日报讯炎炎夏日，走进焱唐能源碲化镉薄膜超大面积太阳能组件项目车间，长几十米的自动化产线正发出低沉的运转轰鸣声，这是国内首条基于自主研发的全自动化、全国产化的超大面积碲化镉薄膜太阳能组件生产线。本次全球首发的六款乳蛋白原料，针对性匹配全年龄段、多场景差异化营养需求，彻底打破海外传统乳蛋白原料功能单一、工艺老旧、适配性弱的行业痛点，为食品、特医、运动营养、母婴健康等全行业提供全新国产原料选择。项目负责人表示：“多亏了钱塘（新）区的项目服务机制，让我们硬生生抢出了202天，这才有现在的提前投产。

C | 　　本次首发首款原料为MicLacPro S天然胶束速溶酪蛋白，是飞鹤独创低温物理膜分离工艺打造的核心产品，区别于海外奶酪副产物二次加工的传统酪蛋白，完整保留牛乳原生纳米胶束结构。”这样的感慨，正是钱塘（新）区以项目攻坚撬动有效投资的生动缩影。近日，2026年二季度全省投资“赛马”激励地区名单公布，钱塘（新）区再度上榜，成为杭州市唯一连续两个季度获此殊荣的区县。今年上半年，钱塘（新）区完成固定资产投资365亿元，同比增长7.6%，增速居全市第二；制造业投资增长30.7%，连续19个季度霸榜全市第一。更令人振奋的是，项目投资、产业投资、高新技术产业投资全部实现两位数增长，结构优化成色十足。对此，张旭光介绍：“我们直接选用低温物理膜分离工艺萃取出来的天然胶束酪蛋白保留完整纳米胶束结构，遇胃酸、胃蛋白酶会形成特别细微的乳凝胶，实现氨基酸与活性肽段的平稳长效释放。”　　第二款全球首发原料为MicLacPro H水解酪蛋白，搭载飞鹤全球专属定制食品级复合内切酶专利技术，精准剪切水解酪蛋白苦味位点，彻底解决传统水解酪蛋白苦味重、口感差的行业难题。省“千项万亿”项目方面，该区第一批及动态增补批次累计入库38个，数量居全市第二，总投资达669.5亿元；投资完成率更是拿下全市第一、全省第二的佳绩，8个新建项目全部按期开工。

D | 资金要素争取同样表现抢眼，累计争取到资金超62亿元，位居全市前列。项目推进“加速度”来自哪里？首先得益于钱塘（新）区对项目全生命周期的数字化管控——依托全市项目全生命周期平台和产业项目全流程管理系统，该区为重点项目建起从签约到投产的全过程跟踪档案，其中三色预警模块堪称“火眼金睛”：系统对审批、开工、竣工等关键节点实施红、绿、黄三色精准预警，哪个环节亮“红灯”、哪个节点进度滞后，大屏上一目了然，相关部门第一时间介入协调，把卡顿扼杀在萌芽里。数字化“盯防”之外，更有服务专班的“陪跑”暖意。顶正包材绿色智慧包材产业化项目同样是省“千项万亿”项目，开工前却因企业对“能评”申报流程不熟悉，在能耗指标核算、节能报告编制等环节一筹莫展。

E | 张旭光介绍：“我们定制专属内切酶，只精准切掉苦味味点，酶解位点固定、重复性极强，每一次水解得到的肽段、功能都高度稳定。”目前飞鹤已启动运动增肌、慢病调理等定向肽段开发，预计明年上半年将推出工业级定制增肌六肽，助力行业精准功能产品升级。

F | 　　第三款MicLacPro M控释型小分子乳蛋白，创新性融合速溶版与水解版酪蛋白优势，打造快慢双吸收峰值的独特消化曲线。

G | 对此，该区发展改革局专班人员拎着文件袋直奔企业，逐一梳理堵点难点。张旭光生动解读其核心优势：“这款原料既有超跑的零百加速，又有硬派越野的超长续航，15分钟快速起效、45分钟达到吸收高峰，快速激活肌肉合成，180分钟形成二次长效峰值，持续抑制肌肉分解。”　　第四款LacNutix W天然鲜活乳清蛋白，依托飞鹤独有两小时鲜奶生态圈打造，从挤奶到原料加工全程不超过2小时，采用低温物理膜分离技术，无高温、无化学助剂。张旭光强调：“我们做鲜活乳清蛋白的初心，就是服务婴幼儿娇嫩肠道，全程低温、短时加工，最大程度锁住蛋白原生活性。从指标核算到报告编制，从方案打磨到上级对接，每个流程都“手把手”带着企业走过去。很快，批复文件正式下达，项目如期推进。”相较于传统酸法工艺乳清蛋白，该原料活性蛋白关键含量提升26%，蛋白三级结构活性多保留140%，糖基化程度降低59%；消化终点水解程度粉剂提升11%、液态提升35%。动物实验显示，在免疫损伤模型下，该原料的免疫细胞、免疫因子均正向回调，免疫调节显著优于传统工艺乳清蛋白。线上数字“盯防”，线下专班“陪跑”，背后更有一套“周监测、月调度、季复盘”的硬核机制在持续发力。

H | 今年以来，钱塘（新）区已落地市考产业项目59个，其中10亿元以上8个；同步召开各类协调会20余场，专项工作组开展协调99次，归集并解决问题131个，用实打实的行动为项目落地“清障开路”。接下来，钱塘（新）区将继续锚定服务靠前一步、攻坚更深一层，以更大的力度扩大有效投资优势，为全省全市高质量发展作出更大贡献。　　第五款LacNutix A高纯度α-乳白蛋白，是国内首款实现自主量产的高纯度婴配级核心原料，全程设备工艺100%国产自研。回顾研发攻坚历程，张旭光感慨颇深：“我们工艺研发团队历经数千次小试、只有一次成功，之后进行的三次中试放大试验全部失败，一切归零重启，前后耗费巨大心血，最终依托30万吨鲜奶、3000余次工艺实验突破技术壁垒。”他表示，这份突破承载着中国乳业的自主创新精神：“没有任何参考、没有任何人指导，我们从零做起、自主攻坚，做出国产高纯度α-乳白蛋白，这份骄傲和航天精神是相通的。”该原料氨基酸配比贴合婴幼儿生长需求，可精准助力婴幼儿生长发育与情绪调节，填补了国产高纯度α-乳白蛋白规模化量产空白。

I | 　　第六款MicLacPro X浓缩牛奶蛋白，蛋白含量可在40%-90%区间灵活调节，支持乳清、酪蛋白比例定制化调配。张旭光介绍：“这款复配蛋白可以自由调节快慢吸收比例，适配不同人群、不同场景的精准需求，为行业提供高灵活度的定制化复配解决方案。”该原料结合快慢吸收特性，可根据全年龄段差异化营养需求精准复配，适配母婴、运动、中老年慢病养护等多元场景，为精准营养产品开发提供高适配性原料支撑。　　张旭光总结表示：“这六款原料构成了完整的全生命周期精准蛋白解决方案，真正做到为中国人不同人群、不同场景定向研发、精准供给。”他强调，六大核心乳蛋白原料的全球首发，是飞鹤十五年深耕乳蛋白深加工的里程碑成果，更是中国乳蛋白产业实现自主创新、精准升级的重要标志。依托国内首个万吨级乳蛋白智造产能，飞鹤智纯FURIMMO真正补齐了国产乳蛋白“功能单一、适配性差、技术受制于人”的短板。最后，张旭光笃定说道：“智纯FURIMMO，就是要为中国蛋白营养造一颗自己的‘芯’，飞鹤乳蛋白，真正的精准营养，懂你所需、为你定制。”　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。